栃木県鹿沼市「日光例幣使そば街道」にある米山そばでございます。

令和5年「夏の新そば」が発売開始となりました。

オススメさせて頂きたのが、

「令和5年　日光山麓・初夏（はつなつ）の新そば（なまそば）　細切り二人前江戸そばつゆ付」

日本山麓、春蒔き～初夏収穫のはつなつの新そばです。
若々しい青みのあるそばの実は土壌作りからの生産管理を行う適期収穫の賜物。
梅雨の晴れ間の刈り取りには、そばの実を蒸れさせないよう、乾燥機まで15分以内のピストン輸送。
収穫時の計算された製造体制により、革新的に夏そばの品質が向上しました。
早刈りの青みとさわやかな風味、新そばの甘味のある細切りそばは、暑い夏に涼やかな食卓を叶えてくれるはずです。
石臼弐層挽き製法®を用いさわやかな風味とそばの甘みを細切りに仕上げています。
返し強め、鰹本枯れ節が利いた「江戸そばつゆ」(化学調味料無添加)がセットです。

また、お中元ギフトには乾麺セットの、

「献上 日光寒晒し蕎麦（干しそば・そばつゆ詰合せ）8人前」

その他、単品商品を販売しておりますので、お好きなお蕎麦を召し上がってください。