日本山麓、春蒔き～初夏収穫のはつなつの新そばです。

若々しい青みのあるそばの実は土壌作りからの生産管理を行う適期収穫の賜物。

梅雨の晴れ間の刈り取りには、そばの実を蒸れさせないよう、乾燥機まで15分以内のピストン輸送。

収穫時の計算された製造体制により、革新的に夏そばの品質が向上しました。

早刈りの青みとさわやかな風味、新そばの甘味のある細切りそばは、暑い夏に涼やかな食卓を叶えてくれるはずです。

石臼弐層挽き製法®を用いさわやかな風味とそばの甘みを細切りに仕上げています。

返し強め、鰹本枯れ節が利いた「江戸そばつゆ」(化学調味料無添加)がセットです。

鹿沼出身・版画家の川上澄生の作品「初夏の風(はつなつのかぜ)」をイメージして作られた爽やかなパッケージも特徴です。